Issu d’une famille meunière, propriétaire d’un moulin à eau en Aveyron, Jean-Pierre Azéma vient de publier son dixième ouvrage sur… les moulins. L’auteur aveyronnais, un des très rares chercheurs français spécialistes des moulins, du patrimoine industriel, de l’histoire des rivières et de l’énergie, a fondé et présidé pendant vingt-deux ans l’Association rouergate des amis des moulins. Et en 1982, il a commencé à œuvrer pour l’étude et la sauvegarde des moulins sur les plans national, régional et local.

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